Spécificité

Brunch

Découvrez nos recettes gastronomiques et protocoles de cuisson mettant à l'honneur : Brunch. Apprenez à maîtriser ce produit ou cette technique grâce à des cuissons précises et des associations de saveurs inédites pour sublimer vos créations culinaires.

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4.7

Kamado

Plats principaux • États-Unis

Bacon Maison Fumé au Kamado

Une version sublimée du bacon, pensée pour l'équilibre parfait entre croustillant et fondant. Après un fumage délicat au Kamado, le bacon est tranché finement puis passé au four à basse température. Cette technique permet une fonte lente des graisses et une caramélisation uniforme, idéale pour accompagner des œufs ou magnifier un burger gastronomique.

40 min | Sans Gluten