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Pain Bun artisanal

Découvrez nos recettes gastronomiques et protocoles de cuisson mettant à l'honneur : Pain Bun artisanal. Apprenez à maîtriser ce produit ou cette technique grâce à des cuissons précises et des associations de saveurs inédites pour sublimer vos créations culinaires.

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Le Burger de Bœuf Maturé au Kamado, Comté 18 mois et Frites au Bicarbonate
4.8
Kamado
Plats principaux • États-Unis

Le Burger de Bœuf Maturé au Kamado, Comté 18 mois et Frites au Bicarbonate

L'ultime burger gastronomique alliant la science de la texture et la maîtrise du feu. Une viande de bœuf enrichie à la moelle fumée au bois de pommier, accompagnée de frites à la croustillance décuplée par le bicarbonate de soude et une sauce 'Umami' équilibrée.

60 min | Basse température