Menthe poivrée

La menthe poivrée est un hack neurologique naturel. Elle contient des niveaux massifs de menthol, une molécule qui se lie chimiquement aux récepteurs TRPM8 de la langue (les mêmes qui détectent le froid), envoyant au cerveau un signal thermique illusoire de glaciation. Ses feuilles s'oxydant à une vitesse fulgurante au contact de l'air, on privilégie l'infusion éclair. Trempées quelques minutes dans un bouillon brûlant ou un sirop, ses huiles essentielles s'extraient sans libérer les tanins amers de la feuille.